在松花湖开江第一捞现场，拍卖鱼王活动是本届美食节的一个重头戏。4月14日12时许，一条胖头鱼王以5000元的价格被江城宾馆拿下，鲤鱼王被雾凇旅行社以2000元的价格竞拍到手。
当日11时许开幕式结束，所有嘉宾分乘船只向湖里奔去。
出网时，渔工身穿救生衣，在出网口不断搅动湖水，拉动绞盘，使渔网合拢。刚开始，渔网上挂的是20厘米长的小鱼，随后鱼越来越大、越来越多，渔工不停地用“捞子”将浮在出网口的鱼捞出。鱼跳跃着，水花四溅，十分耀眼。
“这鱼大!这鱼大!”只见一名渔工抱起一条近1米长的胖头鱼，脸上露出自豪的笑容。周围的人欢快地向船上的人招手。
“这是纯正的开江鱼，个儿大，味道特别鲜美。”渔工兴奋地说，每年开江时，省内各地都有人来买鱼。鱼是现打现卖，有时供不应求。
11时45分，当拍卖师将两条鱼王抱到船上时，许多人都挤到台前参加竞拍。
经过数轮较量，江城宾馆以5000元的价格竞拍到胖头鱼王。
随后拍卖的鲤鱼王，被雾凇旅行社以2000元的价格买下。
据介绍，胖头鱼王重17．5公斤，鲤鱼王重约10公斤。
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